Hur använder kroppen proteiner
Dessa molekyler är, precis som andra näringsämnen, nödvändiga för kroppens olika vitala processer , vilket är varför alla individer måste inkludera dem i sin kost.
Hur fungerar protein i kroppen? Nio av dem är essentiella, det vill säga att vi regelbundet måste få i oss dem via maten eftersom kroppen inte själv kan producera .
De bygger upp och . Reserv. Skriven och verifierad av nutritionist Florencia Villafañe.
Proteiners funktion i kroppen är mångsidiga och olika, varav den främsta hjälper till att bilda vävnader och muskelmassa. Detta krav varierar beroende på varje individs dagliga behov. Proteiner spelar en grundläggande roll i levande varelser eftersom de är makronäringsämnen som är nödvändiga för optimal funktion. Generellt så kan man säga att proteiner är molekyler som har fyra grundläggande element: kol, väte, syre och kväve.
Proteiner hjälper till att transportera ämnen i kroppsvätskor, såsom syre (genom hemoglobin och myoglobin) och fetter (genom lipoproteiner). Förutom dessa kan de också ha svavel, järn, koppar eller andra mineraler. Proteiner börjar brytas ner i magsäcken, för att i tunntarmen omvandlas till aminosyror som tas upp av kroppen.
Vad händer om man äter för lite protein
Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Protein behövs bland annat för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner, men även för vårt immunförsvar och antikroppar. Proteiner från animaliska livsmedel har ett högt biologiskt värde eftersom de innehåller alla aminosyror som är väsentliga för kroppen. Läs vidare i dagens artikel för att lära dig om proteiners funktion i kroppen.
Många som vill bygga muskler äter därför stora mängder protein. Musklerna är dock inte det enda som är beroende av att få proteiner. Proteiner fungerar som kroppens byggstenar. Senaste uppdateringen: 09 augusti, Känner du till varför protein är viktigt för kroppen?
Allt om proteiners funktion i kroppen
Protein består av aminosyror och är stommen i alla celler, till exempel i dem som bygger muskler, hud och hår men även hormoner, blodkroppar och ämnen som behövs för matsmältningen. Enligt vetenskapliga studier bör du försöka kombinera flera olika livsmedel för att uppnå optimal kvalitet när du konsumerar proteiner av vegetabiliskt ursprung, förutom när det gäller sojabönor.
Olika vetenskapliga studier rekommenderar att man konsumerar 0,8 gram protein per kilo i vikt. Protein . Proteiner har dessutom många fler funktioner i kroppen, vilka vi ska berätta om härnäst. Om du inte får proteiner via maten kommer din kropp att bryta ner muskelmassa och därmed bli försvagad.
Protein bygger även upp våra muskler och gör att de kan dras samman. . Men överskottet behöver inte bli muskler utan kan också användas som energikälla eller lagras in i kroppens fettreserv.
De olika proteinkällorna
Din kropp använder proteinernas aminosyror för att bland annat bygga upp frisk muskelmassa, hormoner och enzymer. Proteiner består av strukturella enheter som man kallar aminosyror. Annars kommer du alltid att sakna några viktiga komponenter. Till exempel bör barn, ungdomar, äldre och även gravida kvinnor äta ytterligare protein. Vissa vegetabiliska källor har dock brist på dem. Det enda sättet att få i sig dem är genom kosten.
Om kroppen inte får tillräckligt med energi, används proteinet som bränsle i stället för som byggstenar. Man kan få i sig protein både från animaliska och vegetabiliska livsmedel, men de olika proteinerna skiljer sig åt i kvalitet.
Allt om proteiners funktion i kroppen - Steg för Hälsa
Muskler består huvudsakligen av protein. På cellulär nivå kan man säga att de är kanaler och receptorer som möjliggör in- och utträde av föreningar genom cellmembranen. Protein ger vävnader struktur och stadga, till exempel keratin som finns i hud, hår och naglar. Genom att förse sig med mat som innehåller proteiner och andra näringsämnen fortsätter kroppen sitt fantastiska cellbygge.
Vissa av dem kan inte syntetiseras av människor och anses därför vara väsentliga. Läs vidare på ämnet: Proteinshakes: varför är de fördelaktiga?